Strong Ale

Линейка сорта:
Brewlab
Тип:
Темное
Стиль:
Крепкий эль
Фильтрация:
Нефильтрованное
Алкоголь:
10,0%
Плотность:
23%
Алкоголь:
10,0%
Плотность:
23%
Фасовка:
0,33 л
Strong Ale — темный, крепкий, очень насыщенный и плотный эль с богатым солодовым вкусом, умеренной горечью, согревающей алкогольной ноткой, тонами сухофруктов, слив и специй.
Сырьё:
+6
Cолод ячменный «Пэйл Эль»
Со­лод пше­нич­ный
Солод «Мюнхнер тип 2»
Солод «Карамюнх тип 2»
Солод «Меланоидовый»
Солод «Караарома»
Солод «Спешл Би»
Хмель «Таурус»
Хмель «Херс­брук­кер»
Дрожжи пивные
Температура подачи ?
+13-16°C
Бокал ?
Снифтер
Сочетания с едой:
Сыры
Десерты
Вкусоароматическая карта

Историческая справка

    Strong Ale — это скорее не стиль, а широкая категория, которая объединяет множество крепких и согревающих сортов пива, которые нельзя отнести к классическим «крепышам», таким как барливайн или квадрюпель.

    Особенно популярны «стронг эли» стали в США, где мини-пивоварни экспериментируют со вкусами и стараются раздвинуть классические стилевые рамки.

    Есть более хмелевые версии, есть более сдержанные, некоторые с добавлением фруктов и ягод, более светлые и более темные, но все «стронг эли» объединяет яркий, мощный солодовый вкус.