Синяя Гусеница

Линейка сорта:
Алиса
Ассортимент:
Регулярный
Тип:
Светлое хмелевое
Стиль:
Вермонт IPA
Алкоголь:
6,6%
Плотность:
17%
Фасовка:
0,5
Фильтрация:
Нефильтрованное

«Синяя Гусеница» — нефильтрованный эль с интенсивным ароматом цитрусовых и тропических фруктов, сбалансированным сочетанием солодов, фруктовой сочности и легкой хмелевой горечи во вкусе.

MONDE SELEKTION 2022 в Бельгии. Гранд Голд (большая золотая медаль).

Сырьё:
+3
Солод ячменный
Овес
Солод ячменный карамельный
Дрожжи элевые
Хмель «Пекко»
Хмель «Цитра»
Солод пшеничный
Температура подачи ?
+7-10 °C
Бокал ?
Тюльпан
Сочетания с едой:
Птица
Вкусоароматическая карта

Историческая справка

На заре крафтовой революции золотым стандартом был IPA Западного побережья США, он же вест-кост IPA — плотное, солодовое и горькое пиво, отличающееся кристальной прозрачностью.

К двухтысячным годам мода на IPA пришла и на Восточное побережье, и вскоре там сложился свой, особый подстиль, который со временем получил название «вермонтского IPA».

Это мягкий, деликатный IPA с цитрусовым хмелевым профилем. Вермонт IPA всегда мутные — пиво сильно охмеляют и не фильтруют, так что вместо кристальной прозрачности западных IPA в пиве легкая дымка.

При этом не стоит путать Вермонт IPA  с гораздо более мутными NEIPA или милкшейк-IPA.