Линейка сорта:
Brewlab
Ассортимент:
Лимитированный
Тип:
Ягодное
Стиль:
Дикий Эль
Алкоголь:
6,5%
Фасовка:
0,75 Фильтрация:
Нефильтрованное
Reserva Cherry - дикий эль в традиционном бельгийском стиле. Утонченный винный вкус и аромат вишневой косточки. Мы выдерживаем его 12 месяцев с ягодами вишни, чтобы раскрыть тончайшие ноты, которые придает естественное брожение в бочке
Историческая справка
Дикий или спонтанный эль - пиво, которое сбраживается не "окультуренными" штамами дрожжей, а естественной природной микрофлорой. Часто пивовары используют для этого бактерии с необработанных фруктов и ягод и выдержку в деревянной бочке. Управлять диким брожением и выдержкой очень сложно. Но если мастер-пивовар все сделал правильно, получается благородный напиток, который по сложности композиции может поспорить с самими дорогими винами
