Honey Weizenbock

Линейка сорта:
Brewlab
Тип:
Пшеничное
Стиль:
Немецкое пшеничное пиво
Фильтрация:
Нефильтрованное
Алкоголь:
7,0%
Плотность:
20%
Алкоголь:
7,0%
Плотность:
20%
Фасовка:
0,33 л
Special Honey Weizenbock  — это крепкий солодовый фруктовый эль на пшеничной основе с умеренной горечью, высокой плотность и ярким вкусов и ароматом гречишного меда. Сложный карамельно-спиртовой аромат продолжает медовую тему и поддерживается легкими нотками гвоздики, корицы и ванили.
Сырьё:
+6
Солод ячменный светлый
Солод ячменный карамельный
Со­лод пше­нич­ный
Гречишный мед
Гвоздика
Корица
Ваниль
Хмель «Халертау традиционный»
Хмель «Сапфир»
Дрожжи пивные
Температура подачи ?
+8-12 °C
Бокал ?
Снифтер
Сочетания с едой:
Мясо
Сыры
Шоколад
Вкусоароматическая карта

Историческая справка

    Старейший в мире пшеничный доппельбок верхового брожения впервые сварили на крупной мюнхенской пивоварне Schneider Weisse Brauhaus в 1907 году.
    Его назвали Aventinus в честь известного немецкого историка-гуманиста, освещавшего баварскую историю в связи с общей европейской и немецкой историей.
    Для пива применили метод шампанизации с добавлением свежего дрожжевого осадка. Aventinus стал отличным ответом на быстро набирающие тогда популярность доппельбоки низового брожения.