Česká Koruna

Линейка сорта:
Европейская классика
Тип:
Светлое хмелевое
Стиль:
Чешский премиум-лагер
Фильтрация:
Фильтрованное
Алкоголь:
4,5%
Плотность:
11%
Алкоголь:
4,5%
Плотность:
11%
Фасовка:
0,5 л
50 л
«Чешская корона» — пиво с узнаваемым чешским характером. Оно сварено с использованием светлого солода и специально подготовленной воды — такой же, как в Чехии.

Светлый солод придаёт пиву насыщенный вкус и сладковатый зерновой аромат. Хмели завершают вкусо-ароматический букет пива, добавляя легкую, но заметную горчинку и травянисто-пряные ноты.
Сырьё:
+1
Со­лод яч­мен­ный
Солод специальный
Хмель «Таурус»
Хмель «Каскад»
Дрожжи пивные
Температура подачи ?
+4-7 °C
Бокал ?
Бокал для пильзнера
Сочетания с едой:
Чешская кухня

Историческая справка

Слава Чехии как страны мастеров пивоварения пошла из города Пльзень — столицы исторического региона Богемии.

В 1839 году жители города, пивовары и солодовники, недовольные качеством пива, которое привозили из Праги, объединились в гильдию и открыли Пльзенский народный пивоваренный завод. Они пригласили баварского пивовара Йозефа Гролля и начали варить пиво в баварском стиле. Для брожения и созревания пива использовались прорытые под пивоварней многокилометровые тоннели, где при помощи естественного льда поддерживались низкие температуры, позволявшие получить прозрачное пиво золотистого цвета с утонченной горечью хмеля во вкусе.

Йозеф Гролль использовал светлый богемский солод, ароматный и умеренно горький хмель, мягкую местную воду с пониженным содержанием ионов и солей, а также особые дрожжи, который, по легенде, Йозеф Гролль купил у беглого монаха, укравшего их из монастыря.