Cider Rose

Линейка сорта:
Brewlab
Ассортимент:
Сезонный
Тип:
Сидр
Стиль:
Полусохой розовый сидр
Алкоголь:
6,0%
Фасовка:
0,75
CIDER ROSE  - полусухой розовый сидр на основе натурального сока розовых яблок с добавлением особых винных дрожжей. Легкий, игристый и освежающий сидр с богатыми кисло-сладкими нюансами во вкусе и аромате.
Сырьё:
Сок розовых яблок
Дрожжи винные
Температура подачи ?
+10 °C
Бокал ?
Флюте
Сочетания с едой:
Рыба
Свинина на гриле
Сыры
Фрукты

Историческая справка

Популярность сидра розе быстро растет с 2017 года. Говорят, что свою роль в этом сыграл Instagram: бокал с розовым игристым напитком очень хорошо смотрится на фотографиях.

Чтобы получить приятный розовый цвет, сидроделы обычно используют сорта яблок с красной мякотью.
Бывают и другие варианты: добиться нужного оттенка можно с помощью винограда или других ягод или даже лепестков роз.
Но именно особые сорта яблок – классический путь производства сидра розе. Часто сидроделы приближают розе
по вкусу и аромату к розовому игристому вину, используя для брожения винные дрожжи. Получаются легкие и освежающие, но благородные напитки с богатыми нюансами вкусом и ароматом.