Жигулевское 50

Линейка сорта:
Реконструкция рецепта
Тип:
Светлое
Стиль:
Жигулевское
Фильтрация:
Нефильтрованное
Фасовка:
0,5 л
«Жигулевское 50-х» варится с кукурузой. Она придает привычному светлому пиву необычную мягкость и  кремовость.
Сырьё:
+1
Со­лод яч­мен­ный
Со­лод ка­ра­мель­ный
Кукурузная обезжиренная крупа
Хмель подвязный
Дрожжи низовые
Бокал ?
Пивная кружка
Сочетания с едой:
Такос с курицей или белой рыбой
Пад-тай
Кукуруза на гриле
Гуакамоле
Вкусоароматическая карта

Историческая справка

«Жигулевское» – самый известный бренд пива в СССР и России, но не все знают, что у каждого поколения было свое «Жигулевское». И дело не в том, что «раньше было лучше».

«Жигулевское» в СССР каждое десятилетие варилось по разным стандартам, с разным солодом и хмелем. Оно было полутемное и светлое, фильтрованное и нефильтрованное, карамельное и охмеленное. Неизменными оставались высокое качество и народная любовь.

Когда появилась идея восстановить вкус «того самого «Жигулевского», встал вопрос: «А какой рецепт мы возьмем за основу? 30-х, 50-х, 60-х, 70-х или 80-х годов?»
И тогда мы решили, что сварим пиво по всем рецептам, а уж потребитель выберет, «Жигулевское» какой эпохи ему придется по душе.