Жигулевское 30

Линейка сорта:
Реконструкция рецепта
Тип:
Светлое
Стиль:
Жигулевское
Фильтрация:
Фильтрованное
Фасовка:
0,5 л
«Жигулевское 30-х» — это очень легкое пиво, в котором нет ни алкогольной терпкости, ни хмелевой горечи. Они уступают место ячменному и карамельному солодам, благодаря которым напиток приобретает выраженный вкус.
Сырьё:
Со­лод яч­мен­ный
Со­лод ка­ра­мель­ный
Хмель подвязный
Дрожжи низовые
Бокал ?
Пивная кружка
Сочетания с едой:
Свинина на гриле
Пицца
Паста Болоньезе
Острые кобаски
Вкусоароматическая карта

Историческая справка

«Жигулевское» – самый известный бренд пива в СССР и России, но не все знают, что у каждого поколения было свое «Жигулевское». И дело не в том, что «раньше было лучше».

«Жигулевское» в СССР каждое десятилетие варилось по разным стандартам, с разным солодом и хмелем. Оно было полутемное и светлое, фильтрованное и нефильтрованное, карамельное и охмеленное. Неизменными оставались высокое качество и народная любовь.

Когда появилась идея восстановить вкус «того самого «Жигулевского», встал вопрос: «А какой рецепт мы возьмем за основу? 30-х, 50-х, 60-х, 70-х или 80-х годов?»
И тогда мы решили, что сварим пиво по всем рецептам, а уж потребитель выберет, «Жигулевское» какой эпохи ему придется по душе.