Ящерка Билль

Линейка сорта:
Алиса
Ассортимент:
Регулярный
Тип:
Эль
Стиль:
Хопвайцен
Алкоголь:
5,5%
Плотность:
13%
Фасовка:
0,45
30
Фильтрация:
Нефильтрованное
«Ящерка Билль» — это питкое с фруктовым ароматом, кислыми нотками и освежающей горчинкой пиво. За счет слабой карамельности и высокой карбонизации оно отлично освежает.
Сырьё:
+1
Солод пшеничный
Хмель «Таурус»
Солод ячменный карамельный
Хмель «Каскад»
Солод ячменный
Температура подачи ?
+7-10 °C
Бокал ?
Тюльпан
Сочетания с едой:
Сыры
Фрукты
Вкусоароматическая карта

Историческая справка

В XIX веке в Австралии варили и подавали в пабах преимущественно майлд и портер в британских традициях. Импортировались в страну британские же бутылочные светлые эли.

Для конкуренции с импортным продуктом австралийские пивовары начали варить свои бутылочные светлые эли, используя местные солода и хмели. К началу XX века до Австралии дошла мода на легкие светлые лагеры, местное пиво начало соответственно изменяться, становиться более легким.

Рецепты стали комбинированными — вместе использовалась элементы элевого и лагерного производства. Сегодня лишь немногие пивоварни выпускают игристый эль в историческом стиле.