Seasol

Линейка сорта:
Леса, сады и огороды
Тип:
Со специями
Стиль:
Гозе
Фильтрация:
Нефильтрованное
Фасовка:
0,5/0,25 л
Историческое немецкое пиво – гозе – пшеничный эль с приятным кислым вкусом с добавлением соли и кориандра. Легкая кислинка в сочетании с морской солью напоминает об океанском бризе и гармонирует с пряными нотами от кориандра.
Сырьё:
+4
Солод ячменный
Солод пшеничный
Солод ячменный кислый
Морская соль
Кориандр
Хмель "Традиционный"
Хмель "Херсбруккер"
Дрожжи элевые
Температура подачи ?
+10-13 °C
Бокал ?
Английская пинта
Сочетания с едой:
Сыры
Фрукты
Белая рыба
Тартар
Вкусоароматическая карта

Историческая справка

История гозе насчитывает не один век, но рецепт этого немецкого сорта был фактически утерян из-за тяжелейших времен во время и после Второй мировой войны. Однако в конце XX века пережил своё второе рождение благодаря единственной команде единомышленников.
В целом, гозе является, вне всяких сомнений,
необычным сортом. По сути, это пиво с благородной кислинкой мутно-соломенного цвета, которое подверглось спонтанному брожению.
В его состав добавляется кориандр и соль.