Quadrupel

Линейка сорта:
Brewlab
Тип:
Темное
Стиль:
Бельгийский квадрбпель
Фильтрация:
Нефильтрованное
Фасовка:
0,33 л
Темный, крепкий, очень насыщенный и плотный эль с богатым солодовым вкусом, умеренной горечью, согревающей алкогольной ноткой, тонами сухофруктов, слив и специй.
Сырьё:
+5
Cолод ячменный «Пэйл Эль»
Со­лод пше­нич­ный
Солод «Мюнхнер тип 2»
Солод «Карамюнх тип 2»
Солод «Меланоидовый»
Солод «Караарома»
Солод «Спешл Би»
Хмель «Таурус»
Хмель «Херс­брук­кер»
Температура подачи ?
+13-16°C
Бокал ?
Тюльпан
Вкусоароматическая карта

Историческая справка

    Квадрюпель (другое название – quad) – пиво верхового брожения крепостью 9-13% прямиком из подвалов Траппистких монастырей Бельгии. Этот бельгийский стиль отличается насыщенным темным цветом с красным отливом, полнотелостью, богатым фруктовым букетом, приятной кремовой текстурой.
    «Квадрюпель» переводится как «четверное», но это не значит, будто это пиво ровно в четыре раза крепче более традиционных образцов. Самая распространенная (и правдоподобная) версия происхождения названия гласит, что когда-то бочки маркировали крестиками, обозначая градусность пенного напитка, а на квадрюпеле, как на самом крепком, их было четыре.