Grape Ale

Линейка сорта:
Brewlab
Тип:
Ягодное
Стиль:
Итальянский виноградный эль
Фильтрация:
Нефильтрованное
Фасовка:
0,33 л
Grape Ale — это светлый, полнотелый, согревающий эль с терпким и свежим осенним ароматом. Легко узнаваемый вкус винограда сорта Изабелла, плавно переходящий от терпкой сладости в едва ощутимую горечь, придает напитку особое обаяние.
Сырьё:
+4
Со­лод яч­мен­ный
Со­лод пше­нич­ный
Хмель «Херс­брук­кер»
Дрожжи элевые
Солод меланоидиновый
Сок красного винограда
Сок белого винограда
Хмель «Эльдорадо»
Температура подачи ?
+10-13 °C
Бокал ?
Винный бокал
Сочетания с едой:
Морепродукты
Мясо
Сыры
Вкусоароматическая карта

Историческая справка

    Пиво и вино — напитки, история которых уходит вглубь времен. Миф о том, как они появились, есть почти во всех первобытных религиях.

    На юге главным напитком было вино, в холодных краях — пиво. Совместить два старейших напитка впервые попробовали итальянские пивовары. Им были доступны многие сорта винограда, что позволяло экспериментировать. До сих пор большинство сортов винного пива делают пивоварни, расположенные в винодельческих регионах.

    Существует много способов использовать виноград в пиве, здесь все зависит от креативности пивовара — сок, целые грозди, кожица, выдержка в дубе или нержавеющей стали. Напитки, которые становятся результатом слияния пива и вина, отражают особенности местности, где росла виноградная лоза.