Дображивание №1

Линейка сорта:

Brewlab

Тип:

Светлое

Стиль:

Крим-эль

Алкоголь:

4,8%

Плотность:

13%

Фасовка:

0,5

Фильтрация:

Нефильтрованное

«Эль с дображиванием в бутылке №1» — светлый нефильтрованный эль с карамельными нотами и приятным кремовым телом.

Сырьё:

Солод ячменный

Солод ячменный карамельный

Хмель «Центенниал»

Дрожжи элевые

Температура подачи ?

+10-13 °C

Бокал ?

Английская пинта

Сочетания с едой:

Бобовые

Белая рыба

Сыры

Вкусоароматическая карта

Историческая справка

Крим-эль или эль «на-сейчас» – это чистое, хорошо выброженное американское пиво с более выраженным, чем у типичных американских лагеров, характером.

Крим-эль с XIX века варили элевые пивоварни, чтобы конкурировать с производителями лагера в Канаде, на Северо-Востоке США, Среднем Западе и Средне-Атлантических штатах. Крим-эль смог пережить даже сухой закон, погубивший некоторые другие американские стили пива.

Многие экземпляры эля «на-сейчас» карбонизируются бродящим суслом. То есть, крим-эль – это зачастую пиво с дображиванием в бутылке.