Coffee Stout

Линейка сорта:
Brewlab
Тип:
Темное
Стиль:
Стаут
Фильтрация:
Нефильтрованное
Фасовка:
0,33 л
«Coffee Stout» — это мягкий обволакивающий напиток с хорошим вкусовым балансом, плотной текстурой и кофейно-пряным ароматом.
Сырьё:
Cолод ячменный «Пэйл Эль»
Хмель «Таурус»
Хмель бельгийский «Карамельный»
Хмель бельгийский «Шоколадный»
Температура подачи ?
+7-10 °C
Бокал ?
Английская пинта
Сочетания с едой:
Сыры
Мясо
Мороженное
Вкусоароматическая карта

Историческая справка

    В прямом переводе слово «стаут» обозначает «крепкий». В отношении пива слово впервые употребил Артур II Гиннес из Ирландии в 1820 году, когда сварил свой стаут-портер. Но тогда «стаутом» могли назвать любое пиво, чтобы подчеркнуть его крепость.

    Позднее стаут стали ассоциировать только с тёмным пивом. В конце XIX века он приобрёл репутацию целительного, укрепляющего напитка, и доктора часто рекомендовали его как средство для восстановления здоровья.

    Пивовары до сих пор спорят, чем различаются между собой стауты и портеры. Наиболее частный ответ: стауты крепче и имеют более насыщенный вкус.