Чеширский кот

Линейка сорта:
Алиса
Ассортимент:
Регулярный
Тип:
Эль
Стиль:
Хефевайцен
Алкоголь:
4,9%
Плотность:
13%
Фасовка:
0,45
20
Фильтрация:
Нефильтрованное

Чеширский кот - это освежающее нефильтрованное пшеничное пиво с классическим немецким бананово-гвоздичным профилем. У него ощутимая, но приятная плотность. Текстура пшеницы создает пышную, кремовую полноту.

Craft Depot 2019

MONDE SELEKTION 2022 в Бельгии. Гранд Голд (большая золотая медаль).

Международный конкурс SOEX «ЗА КАЧЕСТВО» на «ПРОДЭКСПО-2023» (золотая медаль).

Сырьё:
+1
Дрожжи лагерные
Солод ячменный
Хмель «Перле»
Хмель «Жатецкий»
Солод пшеничный
Температура подачи ?
+4-7 °C
Бокал ?
Штанге
Сочетания с едой:
Морепродукты
Креветки на гриле
Любая закуска

Историческая справка

Хефевайцен - его еще называют вайсбиром - самый известный стиль пшеничного пива. Традиции его производства в Баварии насчитывают сотни лет. Оно было монополией королевской семьи.                                                        
Начало придворному пивоварению в Мюнхене в 1589 году положил герцог Баварии Вильгем V. В 1602 году пивоварню расширили - из-за необычайно холодных зим для производства вина не хватало винограда, и герцогский двор переключился на пиво. Новая пивоварня в 1607 году появилась там, где сейчас находится знаменитый ресторан "Хофбройхаус" - на площади Плацль. Ценителей у пшеничного пива было много: от Моцарта, который жил в Мюнхене в доме напротив "Хофбройхауса" до редакции газеты "Искра", в том числе Ленин, Крупская и Плеханов. Крупская записала в дневнике: "Особенно охотно вспоминаем мы о придворной пивоварне, где прекрасное пиво стирает все классовые различия"