Белка Летяга

Линейка сорта:
Алиса
Тип:
Янтарное
Стиль:
Американский эль
Фильтрация:
Нефильтрованное
Фасовка:
0,5 л
Легкий нефильтрованный эль с ароматным охмелением в американском стиле. Хмелевой аромат балансируется эфирной нотой, в послевкусии легкая горечь.
Сырьё:
Со­лод яч­мен­ный
Солод ячменный карамельный
Хмель
Дрожжи элевые
Температура подачи ?
+4-7 °C
Бокал ?
Тюльпан
Сочетания с едой:
Дичь
Британский пудинг
Крупы
Вкусоароматическая карта

Историческая справка

До введения сухого закона в США выращивался, возможно, худший хмель в мире. У него был странный запах и переизбыток семян. В New York Tribune в 1906 году отмечали, что весь американский хмель пахнет чесноком, и почти невозможно отличить один сорт от другого.

Но после 1960, когда США серьезно вложились в селекцию новых сортов хмеля, первым из которых был легендарный Cascade, ситуация изменилась. Сегодня американский хмель – синоним качества и разнообразия.

Когда же говорят «пиво с характером американских хмелей», подразумевают яркий необычный аромат, цитрусовые ноты, свежесть хвои.