Линейка сорта:
Brewlab
Тип:
Фруктовое
Стиль:
Гозе
Алкоголь:
4,0%
Плотность:
12%
Фасовка:
0,33 Фильтрация:
Нефильтрованное
Salty Peach — это пшеничное пиво с ярким вкусом и ароматом сочного персика. Легкая освежающая кислинка продолжает ненавязчивую соленость.
Сырьё:
+5
Температура подачи ?
+4-7 °CБокал ?
ШтангеСочетания с едой:
Вкусоароматическая карта
Историческая справка
Гозе – кислое пиво с солью и кориандром – получило свое название от реки, которая берет исток в небольшом немецком городке Гослар. Популярным этот стиль стал в 1738 году, когда пивовары Гослара нашли рынок сбыта в Галле и Лейпциге. В 1900 году в Лейпциге было уже 80 Gosenschenke – пивных, в которых подавали только гозе.
После Второй мировой войны производство этого стиля заметно сократилось, а в 1966-ом прекратилось вовсе. Местное кислое пиво вытеснили лагеры. В 1980-х Лотар Голхан решил восстановить стиль гозе. В 1995 году команда Голхана обосновалась на пивоварне Андреаса Шнайдера.
В последние пять лет гозе начали активно варить крафтовые пивоварни по всему миру.
