Линейка сорта:
Brewlab
Тип:
Темное
Стиль:
Стаут
Фильтрация:
Нефильтрованное
Алкоголь:
7,0%
Плотность:
25%
Алкоголь:
7,0%
Плотность:
25%
Фасовка:
0,33 л
Juniper Stout — крепкий коричневый эль с умеренной горечью, высокой плотностью и ярким вкусом можжевеловой ягоды. Сложный карамельно-спиртовой аромат продолжает можжевеловую тему и поддерживается легкими медовыми нотами.
Сырьё:
+5
Температура подачи ?
Бокал ?
Сочетания с едой:
Вкусоароматическая карта
Историческая справка
В прямом переводе слово «стаут» обозначает «крепкий». В отношении пива слово впервые употребил Артур II Гиннес из Ирландии в 1820 году, когда сварил свой стаут-портер. Но тогда «стаутом» могли назвать любое пиво, чтобы подчеркнуть его крепость.
Позднее стаут стали ассоциировать только с тёмным пивом. В конце XIX века он приобрёл репутацию целительного, укрепляющего напитка, и доктора часто рекомендовали его как средство для восстановления здоровья.
Пивовары до сих пор спорят, чем различаются между собой стауты и портеры. Наиболее частный ответ: стауты крепче и имеют более насыщенный вкус.
