Coconut Stout

Линейка сорта:
Brewlab
Тип:
Темное
Стиль:
Стаут
Фильтрация:
Нефильтрованное
Алкоголь:
7,0%
Плотность:
25%
Алкоголь:
7,0%
Плотность:
25%
Фасовка:
0,33 л
Coconut Stout — крепкий коричневый эль с умеренной горечью, высокой плотностью и ярким вкусом и ароматом кокоса. Сложный карамельно-спиртовый аромат продолжает кокосовую тему и поддерживается легкими ромовыми нотами.
Сырьё:
+5
Солод гречишный
Cолод ячменный «Пэйл Эль»
Солод «Мюнхнер тип 2»
Солод «Кара Блонд»
Солод «Спешл Би»
Солод бельгийский «Шоколадный»
Кокосовая стружка, выдержанная в роме
Хмель «Таурус»
Дрожжи пивные
Температура подачи ?
+7-10 °C
Бокал ?
Тюльпан
Сочетания с едой:
Сыры
Мясные закуски
Мясо
Вкусоароматическая карта

Историческая справка

    В прямом переводе слово «стаут» обозначает «крепкий». В отношении пива слово впервые употребил Артур II Гиннес из Ирландии в 1820 году, когда сварил свой стаут-портер. Но тогда «стаутом» могли назвать любое пиво, чтобы подчеркнуть его крепость.

    Позднее стаут стали ассоциировать только с тёмным пивом. В конце XIX века он приобрёл репутацию целительного, укрепляющего напитка, и доктора часто рекомендовали его как средство для восстановления здоровья.

    Пивовары до сих пор спорят, чем различаются между собой стауты и портеры. Наиболее частный ответ: стауты крепче и имеют более насыщенный вкус.