«Bazilik Безалкогольное» — светлое пиво с легкой освежающей кислинкой, которая продолжает ненавязчивую соленость и поддерживается едва уловимыми фруктово-пряными эфирными нотами. Яркие тона свежего базилика идеально сочетаются со вкусом перца.
Международный конкурс «Пиво 2020» в г. Сочи. Бронзовая медаль.
Историческая справка
Стиль Гозе — кислое пиво с солью и кориандром — получил свое название от реки, которая берет исток в небольшом немецком городке Гослар. Популярным это пиво стало в 1738 году, когда пивовары Гослара нашли рынок сбыта в Галле и Лейпциге. В 1900 году в Лейпциге было уже 80.
После Второй мировой войны производство этого стиля заметно сократилось, а в 1966-ом прекратилось вовсе. Местное кислое пиво вытеснили лагеры.
В 1980-х Лотар Голхан решил восстановить стиль гозе. В 1995 году команда Голхана обосновалась на пивоварне Андреаса Шнайдера. А в последние пять лет гозе начали активно варить крафтовые пивоварни по всему миру. Во многом интерес к этому стилю связан с тем, что он сочетается практически с любыми добавками. Варят даже гозе с сушеными мидиями.